2018年11月23日

寒い夜だから。

お家、久々のファンヒータ始動です。
今日は寒いわと思ったけど、もうすぐ12月。

当たり前やけど、季節感がよくわからない、今日この頃。



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2018年11月17日

甘酸。

ようやく、甘酸テイスト日本酒の在庫がやっと終了。

現時点で、個人的に白麹やワイン酵母仕込が非常に苦手な感じ。

何年後かにまた飲むとしましょう~。

甘酸系は梅酒好きにはピッタリですとかラベルに書いて欲しいな。

色々、奇をてらってるのは、いいのですが買い手としてはつらい時代になってまいりました。

本当においしい、アルコール度13度の原酒ができないかなぁ~




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2018年11月09日

残念。

ここ何年かで飛躍的に酒質が上がって、兵庫県ナンバーワンになるかなと思っていた、「播州一献」を醸す山陽杯酒造。

残念な火事でしたが、人的被害出ず、新酒や仕込みは少しできそうなのでほんのり胸をなでおろす。

これからの入荷がどうなるのかわかりませんが、以前から買っておいたストックありますので、がんばって売っていこう。

大変だろうと思うが、彼は凄いので大丈夫だ。
posted by キッド at 00:38| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする