2017年11月20日

而今比べ。

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而今純米吟醸「東条山田錦」「吉川山田錦」の飲み比べ。

東条 香りは純吟山田にしては、控えめに落ち着いた柑橘系。

口に含むと、香りの穏やかさと同質の甘みと酸味、あと口に少し苦みを残しつつ消えていきます。

吉川 香りは東条よりやや香りは少なく分厚い感じ。

味わいもやや厚みのある甘みと酸、まったりトロミ感。酸を感じるせいなのか苦みは感じられずですが、

少し甘みが残るかも。

シャープな東条 ややぽってりの吉川

イカのお刺身を柑橘系を絞ってな東条、上品な蒸しアナゴでもな吉川なんですかね。

両方とも香りが派手ではない、上質感が最高です。



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2017年11月09日

いいのか?

日本酒「獺祭」がアマゾンにて、定価で買えるようになりましたね。

ほんとにいいのかなぁ?

日本酒の流通も変わってくるのでしょう?

でも、なんかまだ嫌なので、うちの在庫がきれれば販売終了です。

ブームにより、加速度的に日本酒を取り巻く環境がおかしくなってまいりましたなぁ~
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2017年11月05日

神戸旅気分。

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先日、2階がオープンになった神戸周遊バスに旅気分を味わおうと乗車。

知り合いにあったらおもしろいやろなぁと思っていると、大丸の交差点でワイン屋さんに遭遇。

逆方向で声かけ出来ず・・・。

面白い瞬間が実現しそうやったのに、残念でございました~
posted by キッド at 23:40| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする